近年来，依托潞江坝独特的亚热带干热河谷气候优势，云南省保山市厚植小粒咖啡，围绕咖啡“土特产”做文章，促进保山咖啡产业三产融合发展，擦亮“保山小粒咖啡”特色品牌。

  以“打造一杯世界顶级咖啡”为目标，保山市以建设一个基地、一个加工园、一个交易市场等“十个一”为措施，补短板、强弱项，优化产业结构，通过发展咖啡产业推动乡村振兴。2022年，保山市咖啡种植面积13.65万亩，居全省第三；产量2.26万吨，居全省第二；农业产值9.31亿元，综合产值59.76亿元。

  坚持全产业链思路，保山市持续推进咖啡规模化种植、精细化管理，打造三产融合发展的咖啡产业品牌，并探索“村党支部＋企业＋合作社＋基地＋农户”等发展模式。目前，保山市注册咖啡专业合作社88个、咖啡家庭农场6户，带动咖农5万余人，人均收入4000元，户均收入1.57万元。

  保山市探索农产品“产销对接”新模式，细分市场需求，借助电商、直播、网红“打卡”等新业态，拓宽咖啡销售渠道。保山市现有咖啡电商企业30户，其中保山中咖公司成为全国唯一咖啡类电商示范企业，连续4年保持“天猫”咖啡豆类目销量第一，年均增幅超过70%。保山市潞江镇新寨村大力推广“咖啡树有偿认养”模式，推广前咖啡生豆约35元/公斤，推广后达220元/公斤。

  保山市探索产业园区运营管理模式，在保山产业园区规划建设包括咖啡加工烘焙车间、咖啡研究院等功能区，建设面积2340亩，目前已有农垦、中咖等10余家企业入驻，基本构建起覆盖生豆、烘焙豆、挂耳等全链条的咖啡生产加工体系。

  依托区域资源优势和咖啡文化，保山市探索“咖啡庄园化、庄园景区化、景区特色化”的“庄园+”经营发展新模式，开发咖啡园主题乐跑、自行车越野赛、咖啡冲煮赛等文旅活动，逐步形成“咖啡＋研学”“咖啡＋旅游”等多元发展模式。

  以品牌化、标准化、科技化为引领，保山市涌现出咖啡种植业标杆型企业“佐园”、中高端加工型企业“中咖”等系列品牌。目前，保山市开发挂耳咖啡、“猫屎咖啡”等产品10余种，注册产品商标400余件，获得国家专利12项。在保山市，“云潞”等4个品牌获云南省著名商标，“新寨焙炒咖啡”等3个产品被评为云南名牌农产品，“中咖”“比顿”2个品牌被评为2022年云南省“10大名品”。（完）