海菜花，一种白花黄蕊的沉水植物，花朵“仙气飘飘”极具观赏性，茎叶则可以入菜，在云南大理一带的餐桌上尤为常见，当地人称其为“海菜”。近日举行的第十一届北京国际餐饮业博览会上，来自大理洱源的新鲜海菜，出村进城，亮相北京市场。

大理海菜亮相第十一届北京国际餐饮业博览会（摄于4月14日）。新华网发（洱源县融媒体中心供图）

  近年来，洱源县在推进洱海流域水质保护与农业转型升级的过程中，将人工种植海菜作为一大绿色生态产业进行扶持和培育，已实现连片种植。然而海菜的保鲜期短，不易运输，严重制约了其产业发展。2023年7月，在上海交通大学高原特色健康食品（洱源）创新中心研发人员的努力下，海菜的保鲜期提升至12天，有效拓宽了销售市场。

大理洱源，农户正在采收海菜（摄于4月16日）。新华网发（罗新才 摄）

  洱源海菜花研究基地负责人段从贵介绍，博览会期间，海菜广受欢迎，在3天的展出过程中，已经与10多家餐饮企业、生鲜企业达成了合作意向。段从贵介绍，公司在洱源县共有研究基地200亩、海菜种植基地2000亩，目前产品试生产工作进展顺利，预计将于今年6月份实现量产。除积极拓展北京市场外，下一步还将在广州、成都等地进行推广展出，持续做大海菜产业，带动更多农户增收致富，助推乡村振兴。（金亚清 罗新才 马果清）

大理海菜亮相第十一届北京国际餐饮业博览会（摄于4月14日）。新华网发（洱源县融媒体中心供图）

大理洱源，农户正在采收海菜（摄于4月16日）。新华网发（罗新才 摄）

大理洱源，农户将新鲜采摘的海菜装箱运送上岸，下一步再送往基地进行分拣包装（摄于4月16日）。新华网发（罗新才 摄）

洱源海菜花研究基地，农户对海菜进行分拣（摄于4月16日）。新华网发（罗新才 摄）

洱源海菜花研究基地，农户对海菜进行分拣（摄于4月16日）。新华网发（罗新才 摄）

洱源海菜花研究基地，农户将海菜捆扎后装入盒子中（摄于4月16日）。新华网发（罗新才 摄）

洱源海菜花研究基地，农户将海菜密封包装（摄于4月16日）。新华网发（罗新才 摄）