在云南省保山市龙陵县碧寨乡中寨村，八月瓜以其鲜美的口感和丰富的营养价值成为秋日里受宠的美食。八月瓜色泽红紫，肉质细嫩多汁，食用口感独特。

八月瓜宴（8月19日摄）。

  当地烹饪八月瓜的方式多种多样，或与火腿一起翻炒，咸香入味；或是加入蒜末、辣椒等调料凉拌，清爽可口；八月瓜还可以用来炖鸡，甘甜清香，回味无穷。此外，还有八月瓜盅鸡蛋羹、裹上鸡蛋液油炸等创意菜肴。八月瓜制成的果茶、糖浆、冰棒、冰淇淋等甜品，也丰富了秋季的饮食体验。（完）（陈彩芬 朱维静 李娅妮）