洱海边有个小卖铺|“卷烟+饭店”齐发展 助力打造巍山美食名片-新华网
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2024 09/24 19:33:22
来源:云南省烟草公司大理州公司

洱海边有个小卖铺|“卷烟+饭店”齐发展 助力打造巍山美食名片

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  在云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治县巍山古城,有一家远近闻名的饭店——“老二饭庄”,它不仅承载着当地人的美食记忆,更成为了游客们争相打卡的“网红店”。

巍山古城航拍(8月29日摄)。郭康 摄

  饭店负责人杨家芹介绍,自1997年起,她为了方便照顾老人和孩子,便开始在家乡经营饭店。随后,她又办理了烟草专卖许可证,开设了卷烟零售店,与饭店形成互补。平日里,杨家芹与丈夫杨志刚分工明确,一人负责管理饭店,一人负责销售卷烟,多年来店铺一直被两口子打理得井井有条。

杨家芹正在备菜(8月29日摄)。郭康 摄

  2007年,“老二饭庄”搬迁至巍山古城后所街。饭庄位于一座古宅民居中,面积宽敞,分为“三进”。“一进”和“二进”用于开店,“三进”则是店主杨家芹一家人自己的住所。店内环境温馨舒适,院子里摆放着几方矮桌,屋内则有较大的圆桌,营造出一种家常而亲切的氛围。凭借其独特的建筑特色和美食文化,“老二饭庄”成为了巍山古城远近闻名的特色饭店,吸引了无数游客。

“老二饭庄”正门(8月29日摄)。郭康 摄

  巍山县拥有极富地方特色的饮食文化和美食小吃。自2011年第一届巍山小吃节举办以来,该县通过“小吃一条街”美食荟萃吸引了众多游客,致力于打造“吃在巍山”美食文化旅游品牌。杨家芹表示,她最初只是想在自己家里经营一家小店,但现在,她和丈夫杨志刚不仅要经营好这家店,还要把巍山美食这块“金字招牌”传承下去。

  近年来,杨家芹和杨志刚不断对店铺进行翻新和布置,提升店内经营环境,确保顾客放心用餐。同时,他们还不断创新菜品,提升服务水平,吸引更多外来游客。2023年,巍山县积极打造“巍山乡厨”等特色劳务品牌,推动小吃产业品牌化发展。如今,“老二饭庄”的生意越来越红火,为打响巍山美食名片贡献了一份力量。(完)(薛如君 陈志萍)

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