11月18日，“大观楼长联宴”研发中心揭牌仪式在云南省昆明市裕丰源·春城雅宴餐厅举行。

揭牌仪式现场（11月18日摄）。

  今年4月，由环滇特色美食大赛组委会联合多家美食企业和“名厨”共同推出“大观楼长联宴”。“半江渔火”“北走蜿蜒”“九夏芙蓉”，这些来自大观楼长联的经典词句，在厨师的巧手下变成了一道道色香味俱全的佳肴。“大观楼长联宴”至今已卖出268桌，收入超过80万元。

  为了进一步推动“大观楼长联宴”的发展，解决菜品研发、文化内涵挖掘不深等问题，昆明滇池国家旅游度假区总工会联合多家美食企业成立了大观楼长联宴研发中心。该中心旨在进一步挖掘和传承“大观楼长联宴”的文化魅力，同时结合现代科技手段，创新研发出更多符合时代需求的高品质菜品。

  昆明滇池国家旅游度假区管委会党工委副书记熊坚介绍说，“大观楼长联宴”研发中心成立后，通过文化传承与创新，不断丰富旅游业态、优化服务品质，有力推动滇池旅游黄金岸线的发展，进一步提升文化旅游品牌影响力，促进旅游产业的高质量发展。下一步，该研发中心将继续加强研发投入，吸引和培养高素质的专业人才，打造一支充满活力和创新精神的团队，并积极与其他地区和机构开展合作与交流，借鉴先进经验和技术，不断提升自身的研发能力和水平。在追求经济效益的同时，注重社会效益，让“大观楼长联宴”的研发和推广工作能够惠及广大游客和市民。（完）