近年来，为加快构建德智体美劳全面发展的高质量育人体系，传承和弘扬中华优秀传统文化，云南农业职业技术学院以“铸牢中华民族共同体意识”为主线，以“民族茶宴”为展现形式，开设“民族茶宴石榴红”茶艺展演特色课程、活动，搭建民族茶文化交流平台。

“民族茶宴石榴红”展演团队与香港乐团交流（资料图）。梁宇 摄

  深入挖掘民族茶文化内涵 创新茶艺表演形式

  在云南省西双版纳傣族自治州、普洱市、临沧市、保山市这些茶叶主产区，基诺族、布朗族、拉祜族等少数民族自古与茶相伴，以茶为生，久而久之形成了各具特色、与茶有关的民族文化。为此，云南农业职业技术学院组织茶艺教师团队深入研究边疆民族茶文化，在此基础上打造了具有民族特色的“茶艺盛宴”——“民族茶宴石榴红”茶艺展演。

  展演以茶马古道三条线路上具有民族代表性的傈僳族油盐茶艺、藏族酥油茶艺、傣族竹筒茶艺、白族三道茶艺、纳西族“龙虎斗”茶艺、布朗族“葫芦烤茶”茶艺以及滇红茶艺等民族传统茶艺为内容，旨在培养学生综合素质，同时为边疆民族茶文化的传承与发扬搭建交流平台。

“民族茶宴石榴红”展演团队向观赏者敬茶（资料图）。梁宇 摄

  云南农业职业技术学院“民族茶宴石榴红”师生团队在传承民族传统茶艺的同时与时代发展相结合，融入现代审美，创新茶艺表演，增强了茶艺展演的时代感和观赏性。展演结合了民族服饰、音乐、礼仪，让展演的少数民族学生理解并传承本民族传统茶艺文化的同时，了解其他民族的传统茶艺文化。在场景布置上，展演师生根据茶艺表演需要，设计并布置具有民族特色的茶艺场景，如茶席、茶具和背景，营造民族文化氛围。

“民族茶宴石榴红”展演团队向观赏者敬茶（资料图）。梁宇 摄

  将民族茶文化融入课程 促进学生全面发展

  云南农业职业技术学院在深入挖掘民族茶文化内涵的基础上，将其融入《中国传统茶艺》课程。“民族茶宴石榴红”茶艺展演是云南农业职业技术学院云安产业学院“耕读教育”系列课程“书香雅韵”中国茶艺课程的展示作品，是学院学生“美育”素质课程的一部分，也是学校践行“五育并举”的重要举措。

“民族茶宴石榴红”团队首次公开展演（资料图）。梁宇 摄

  课程通过理论学习、实操训练、期末公演的方式为学生提供茶文化学习和茶艺技能培训。表演团队由参与课程的少数民族学生组成，通过冲泡技巧、茶艺礼仪等专业培训，加强团队合作，提高学生对茶文化的理解和茶艺实践技能，提升文化素养，为学生职业发展和边疆民族茶文化的持续发展提供支持。

  综合利用活动平台展示 让茶宴之香飘得更远

  自“民族茶宴石榴红”茶艺展演开设以来，云南农业职业技术学院以开展各种活动为契机，邀请校内外师生、行业专家等作为嘉宾参与，共同欣赏茶艺表演，交流茶文化，其中设置了茶艺体验环节，以此加深师生及社会各界对民族茶文化的了解和认同，促进文化的交流与融合。

“2024香港侨青云南行”活动展演现场（资料图）。梁宇 摄

  2023年12月22日，“民族茶宴石榴红”在学校进行首次展演；展演参加职业技能大赛获特金奖和最佳技术奖；2024年云南农业职业技术学院“职业教育活动周”期间，学校师生向云南中华职业教育社、云南省社会主义学院等到访参观的代表进行了“民族茶宴石榴红”茶艺展演，获得一致好评；2024年10月29日，在全国“技能成才 强国有我”系列教育活动总结座谈会中，云南农业职业技术学院作为全国29家典型案例单位之一参加会议，并围绕“民族茶宴石榴红”茶艺展演活动进行了交流发言。

云南农业职业技术学院团队在教育部职业教育发展中心进行典型案例交流（10月29日摄）。梁宇 摄

  下一步，云南农业职业技术学院将进一步挖掘边疆民族茶文化的历史渊源、制作工艺、文化内涵及象征意义，保持茶艺展演内容的准确性和丰富性，并创新茶艺展演的形式和内容，使其更加符合现代观众的审美需求。同时，积极与其他高校、茶业协会、文化研究机构等建立合作关系，共同举办茶艺展演、茶文化讲座等活动，促进茶文化的交流与传播。（完）