咖啡杯测

是一种评估咖啡豆品质和风味的方法

专业人士

从香气、风味、酸度、甜度、苦度等多个方面

对咖啡豆进行评价打分

杯测80分

也只是成为精品咖啡的“门槛”

云南是中国咖啡种植规模最大的省份

全国98%以上的咖啡均产自这里

“咖位”很大的云南咖啡

不仅深受国内消费者的喜爱

还触动着世界的味蕾

目前主要出口至29个国家和地区

时下云南各个庄园新产季的咖啡豆集中上市

跟随云南精品咖啡寻豆师杨愚

“沉浸式”走进咖啡杯测现场

了解咖啡豆的“考试”内容

看专业人士如何“测”出一杯云南好咖啡

（刘东　念新洪　摄影报道）