【小编语】   

    时间是把杀猪刀,一转眼《吃货日记》都已成功推出6期了,前段时间病倒的“绿豆”也终于“痊愈”,回归到了吃货团队。天冷啥最好?吃火锅呗!就让我们和“绿豆”去一家“稀奇”的火锅店看看吧。

    对于一个吃货来说,“没吃过”三个字代表了无尽的委屈,“肯定不好吃”五个字则掩饰了不敢尝试的尴尬,而一句简单的“你吃过么?”则表达出了内心的无比自豪。希望“绿豆”的推荐,能给大家带来无限的向往……

 

【绿豆的吃货日记】

    对于我,“感冒”和“肠胃炎”仿佛就是会呼吸的痛,因为不能大开吃戒,默默流泪三分钟。不过好在我“年轻”的时候就知道一家用粥作锅底的火锅店,不仅有粥喝,还有火锅吃,而且想清淡就淡淡吃,想吃“重口味”的,来份蘸水就行,我得意地笑我得意地笑,哈哈哈~~~最近听说他家还开了新店,自助的,还有海鲜,我不来吃一吃咋对得起“吃货”的称号?!于是我打着要吃“清淡的”旗号,叫上当年一起发现他家的小伙伴,“冲杀”到了传说中的新店。店面比老店大多了,装修的风格也挺符合我胃口,立马找个靠窗的位置坐下,点菜先!

    

    特色粥底(原味),是老板事先煲好的,下面是粥,上面是汤,里头还有大枣枸杞等,闻着香,尝着鲜,稍稍一热,就沸腾了。他家老板挺热情的,基本每次都会告诉我们先煮肉再喝粥,但是我们这一伙就喜欢先喝粥再吃菜,不走寻常路,捂嘴偷笑~我们相信,只要粥熬的好,怎么喝都美味,哈哈~~~~哦,对了,还要说说这锅,竟然不会把粥煮糊了!原来在老店那边吃,一边吃还要一边搅动,不然粥就会粘在锅底糊了,痛哭流涕。老店那边是大锅,点菜的,去晚是要排队的哟。我有一朋友,每次来他家都要喝好多粥,碗和杯子都打满,然后喝着碗里的,看着杯子里的。吃货,放开那些粥,让我来!

    虾,活的!不限量,随便吃!服务员抬上桌的时候还是用装鲍鱼的盘子压着的,就怕它们跳出框,啪啪啪~真不忍心煮了它们……可是不吃呢嘴巴又不答应,只好放了好会儿才忍痛把它们煮了。新鲜虾就是比冷冻的好吃,甜甜的,鲜鲜的,有营养味道好~~(我不只是吃货,还是二货,请忽略)

    鲍鱼,据说是限量的,一人一只,穷人家的孩子之前没吃过,好不容易煮熟了,还掉地上了,对不起鲍鱼兄,对不起老板,对不起我亲爱的嘴哇!已哭晕过去……

 

    吃火锅,最不能少的当然是蘸水。老店那边的小米辣碟和卤腐碟都不错,新店这边是自己调的。由于我是只会吃不会调的货,只好请小伙伴代劳了,她自称味道胜过所有蘸水,还不就是照着老板给的“配方”调的嘛,嘚瑟!哈哈哈~~~

    蔬菜沙拉,老板秘制的,刚拌出来的时候有点酸,放一会再吃甜味和酸味刚好。由于我“识别调料”的功力不深,实在吃不出老板到底是怎么做的,就不多说了哈,我总有一天会吃一口就知道放了啥的,哼!

    晒张吃前合照,我们是有原则的吃货,能吃多少拿多少,不浪费,全吃掉,欧耶~!哦,忘了说,最近他家在做活动,晚餐99元/一人,原价128元的哦。

 

【小编语】

    “绿豆”的身体倒是“痊愈”了,脑子估计还没好全,日记写得有点雀(昆明话,搞笑的意思),大家见谅。现附上店铺地图和相关信息,送给需要的小伙伴。

【美食小知识】

    粥——也可称为稀饭,用稀饭做火锅底汤即为粥底火锅,是因用料而得名,是今年较流行的新品火锅。食法是点火涮菜醮碟食之。特点是清淡鲜美,菜品同主食合二为一,醮碟多样。不同的涮料下锅时间不同,鱼片等过水即可,猪肉丸则需煮上几分钟。味型为清淡味。

 

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 编辑:张颖、石光良、罗媛

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