【小编语】

       上一期《吃货日记》推荐的毛儿火锅,小伙伴们喜欢吗?本期,我们继续邀请“彩斑竹”(彩云坛社区版主)为大家推荐美食,她不仅是吃货,还是“火锅控”。喜欢火锅的吃货们,跟着“彩斑竹”走起!Let’s go !

【彩斑竹的吃货日记】

    我是一个很有原则的人。我的原则就是,火锅在哪里,我就在哪里。这不,我又有原则地来到了“小辣椒”。对了,先吐槽一下,这家店的人气有点“火辣”,6点以后基本就开始排队了,还好我和小伙伴一路飞奔到店还不太晚,终于有座了!

    刚一坐下来,服务员就问要什么锅底,然后,没过几分钟,我们连菜都还没点好,锅底就上桌了。

    鸳鸯锅,一半是辣爽一半是味美香甜甜,清汤里有香菇、枸杞和姜片,喝起来有回甜的味道呢!趁着菜还没上,先调个蘸水。

    他家蘸水是自助的,4元/位,想吃啥就放啥,想咋调就咋调。本人比较喜欢折耳根(鱼腥草),就多放了些。

    先来晒张菜品的合照,真不好意思说这是两个人吃的,竟然还点了玉米饼、煎饺两份主食,好害羞……

    山椒牛肉,特色菜品之一。牛肉里面包裹了小米辣、姜丝和芹菜,还记得我第一次吃的时候,不知道有小米辣,一大口咬下去,火山都爆发了,醉了醉了。

    麻辣牛肉,也是特色菜品。肉是已经用辣椒等作料腌制好的,下锅一煮,竟然还能吃出烧烤的味道。

    吃完,买单,好像是230元(数学不好,记性不好,请见谅)。人少吃火锅就是不好玩,没人抢菜,还会“走着进去,扶着墙出来”,好撑哇!友情提示:火锅虽美味,真的不要贪吃啊!

    哦,对了,小辣椒门口不能停车,要开到旁边的如意巷才有车位。

【小编语】

    老样子,还是将“小辣椒”火锅店的相关信息送给需要的小伙伴。我们将在后续几期《吃货日记》中为大家推荐更多更好吃的火锅,敬请关注! 

【美食小知识】怎么吃火锅不上火

    1、尽量选择鸳鸯火锅

    选择鸳鸯火锅,辣与清淡兼具,满足所有人的需要,重口味的人也可以吃点清淡的缓缓劲,对于预防吃火锅上火很有必要。

    2、多放姜片,祛火除热

    火锅,生姜是必备的,而且尽量多放几片,可以去掉一些肉的腥味,吃起来更加美味可口,同时也有清热祛火的作用。

    3、多吃蔬菜,消除油腻

    多吃蔬菜可以消除油腻。蔬菜在美味的汤里煮过后,比起平常清水煮要美味很多,但是要注意,蔬菜熟了就要夹出来吃,不要煮得太烂,煮太久就起不到预防上火的作用了。

    4、多吃豆腐,清热祛火

    豆腐也是下火锅的很好配菜,其他豆制品也是可以的,如豆皮,放里面煮着也好吃,最主要的是吃了不容易上火。

    5、食物尽量放碗里凉点再吃

    吃烫食不但容易上火,而且对口腔、舌头的损害不小。尽量把要吃的食物放到碗里,稍微凉一凉再吃。

    6、不要喝火锅底料汤

    吃完火锅后,很多火锅控喜欢来一碗汤。煮了这么久的火锅,什么都煮在了汤里,所以有害物质是最多的,如果有这个嗜好的朋友,还是要注意啊! 

【友情提示】

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 编辑:张颖、刘馨蔚、石光良、罗媛

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