【小编语】

   春节临近,马年就要过完了,小伙伴们还有什么未找到的美食吗?没关系,关注“新华网云南”,回复我们的微信,让《吃货日记》团队带您一起去寻找吧!在新的一年里,我们将继续为您推荐更多美食,提前祝您新年新胃口,羊年喜洋洋~!

   本期美食由“绿豆”为大家推荐,喜欢火锅的吃货们,继续走起!

【绿豆的吃货日记】

    我喜欢麦兜,因为我曾经的志愿也是做一名校长,每天收集了学生的学费之后就去吃火锅,可惜理想很丰满,现实很骨感,终究没当上,不过火锅仍是我的“真爱”。上个周末,为了我曾经的“志愿”,为了我的“真爱”,约上几个朋友,我又横穿昆明城,来到了“味积香”。  

    小二,上蘸水!油淋香辣碟,一眼望去就是辣椒+半碗油,是我和小伙伴每次来吃必点的。虽然看着有点可怕,但吃起来却别有一番风味。盐味恰到好处,辣椒被热油泡过后会散发出香味,看着多,但其实不辣(只是对于我来说,不能吃辣的请勿信),把煮好的菜放里面泡一泡,次(卖萌版“吃”)起来更有味儿。

  

    麻辣牛肉,牛肉切片之后用作料腌制过,肉片大小厚度适中,比那些薄薄的肉卷吃起来实在,辣味一般(我很能吃辣),比较有“肉感”,哈哈。

  

    苕皮,惊喜菜品。吃着像粉条,又比粉条有劲道,滑而不腻,不粘牙,还有点“弹弹弹”的感觉。我一朋友说,有苕皮吃,才有在重庆吃火锅的赶脚(感觉),真的吗?去重庆吃火锅带上我吧,我还有一志愿就是“长胖成家吃遍天下”,哟嘿嘿嘿(捂嘴偷笑,胖子请别打死我)。  

    鸭舌,一不留神点错的菜。我们本来是准备点鸭肠,结果看错菜单,点成了鸭舌,就是吃了没文化的亏啊。口感还可以,只是肉有点少,不过这长相还真有点恐怖,哈哈。  

    鹅肠,没鸭肠就选鹅肠,哼!原谅我分不出鹅肠和鸭肠的区别,反正吃着都是脆脆的,额……传说鹅肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素,对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。   

    子母锅,他家没有鸳鸯锅,不知道为什么。不知道是不是中午没吃饭饿傻了,竟然忘记把菜都摆桌上拍照留念,只好放张锅底的压压底,sad……哦,对了,他家有点火爆,还好我们一大早就订了桌,肉都点了两份,六个人吃了三百多块吧(和小伙伴抢着买单的过程太激烈,没记住具体是多少)。

【小编语】

老样子,将“味积香”火锅店的相关信息送给需要的小伙伴,顺祝吃货们在新的一年里,怎么吃都不胖。

【美食小知识】那些奇特的火锅

冰淇淋火锅,其实是一种套餐,由几种不同口味的冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心和一个小酒精灯等组成。

印度咖哩火锅,所用佐料是印度本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等,涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等。

日本纸火锅,用纸做锅子,这张特殊的纸可在高温下烹煮3个小时,利用纸可吸收杂质与油腻的特性,来维持汤底的清爽,让久煮的食物保有原本的鲜美。

    瑞士乳酪火锅,乳酪火锅用的是陶制的锅子,锅里放奶油、大蒜、白葡萄酒等调好的蘸料。吃的时候,只要把要涮的材料放入锅中蘸一蘸即可。

【友情提示】

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 编辑:张颖、罗媛、石光良、刘馨蔚

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