【小编语】

  这几天的昆明,天干物燥,人也容易上火。本周,《吃货日记》小编团队特意为大家准备了一点清淡的美食,需要降火的吃货们赶紧跟着“彩斑竹”去瞧瞧吧!

 彩斑竹的吃货日记

  我是一个嗜肉如命的主儿,每当考虑吃什么的时候,“素食”是绝对排除在外的。这次,要不是小伙伴们生拉硬拽,我也不会发现这么一个地方。还好,这里的“素”看着都像“肉”,也都有肉肉味哦!

   这家店的菜单像是手绘的,画的菜品有点抽象,不过也挺可爱的。他家一般主推套餐,分为80/位、100/位、120/位、150/位四种,套餐里具体菜品都不固定,要待上菜之后才知道,而且每个季节的菜也不一样。我选的是120/位的套餐,有6个甜点和8个主菜。

  在我们点餐的时候,老板娘抬来了一壶熟普(普洱茶)。我不太懂茶,可这茶闻起来很香,不像一般餐厅泡的茶水(看着就不想碰~嘘~),听说熟普的茶性温和,还有养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥等功能呢。

    菜来喽!首先上场的是葡萄汁+小蛋糕,老板娘说这葡萄汁是鲜榨的,不加糖、不加冰。这种鲜榨果汁我最爱了,主要是怕胖,哈哈......小蛋糕椰奶味很重,软软的。

    接着,4个甜品陆续登场,南瓜羹、三鲜汤、阳春白雪、土豆泥,我一直没搞懂,这三鲜汤怎么就成甜品了,可当时忙着吃,忘记问了。囧~

    三鲜汤是番茄、白豆腐和茼蒿一起煮的,我不太喜欢茼蒿那味儿,所以不太喜欢,但南瓜羹和土豆泥做的那是极好的,南瓜羹味道正,熬够了时间,很甜。这土豆泥外焦里嫩,是我的菜~哈哈!这阳春白雪取的就是寓意了,其实就是糖水汤圆,配上小碗,显得格外精致。

  糖醋鱼,摆盘还真像一条鱼,我差点都误会了呢,传说其实它的主材料是植物胶原蛋白和海苔,配上这酸酸甜甜的味儿,吃起来还真有鱼味儿,只是老了。偷笑~

  酸菜毛肚,又是一个像的菜,这鲜脆的毛肚可是用植物胶原蛋白做的,配上够味儿的酸菜,这酸爽,下饭爱死啦!

  黑椒牛排,据说是植物胶原蛋白被煎炸后切成了条,吃起来很硬,可以占黑椒汁,也算是精致了。

  发菜海参,是用小麦纤维+织物胶原蛋白做的,还勾芡了点儿耗油,口感鲜脆,味美香甜甜。这道菜应该是美容养颜的佳品吧,吃完都觉得自己美美哒~哈哈!

    凉拌木耳、开心豆腐、糖醋莲白、香酥茄条:4道家常菜,搭配各种胶原蛋白,应该算是“荤素搭配”吧。总的来说,他家的菜少油、少盐、少味精,就连老板送的泡萝卜,也只放了冰糖和白醋。我不爱吃素,不过这次吃得也挺满足的。

 【小编语】

  萝卜青菜,各有所爱。如果您也喜欢吃素食,也想吃清淡些,那么,以下信息送给您,顺祝您在这干燥的季节,也有清爽的心情。

 

【美食小知识】五类人不宜吃素

    1. 身体本身比较瘦弱、抵抗力差的人不宜吃素。

    2. 所有生长发育期的孩子,正处于长身体的时期,吃素会导致发育不良。

    3. 计划要生孩子的女性,若常吃素,可致雌激素水平降低而引发孕育障碍。

    4. 女性在月经期间、月子期不宜吃素。

    5. 更年期妇女吃素会加重“更年期综合征”。

【友情提示】

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 编辑:刘馨蔚、罗媛、石光良

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