【小编语】

看了上期“彩斑竹”推荐的傣味,“绿豆”也想起一家她常去的傣味餐馆,继续为大家带来“酸爽”。吃货们,走起~

【绿豆的吃货日记】

    我们单位最近来了个新同事,赤裸裸地说我虽然是个吃货,但是吃得不多,顿时让我心碎了,不得不再“亮一亮”我的食量,哼!这次来的是“多哥水”傣味餐厅,一家深藏在市中心的小巷子里的餐馆,一般人我还不带他去呢,说菜!

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    烤五花肉,我和小伙伴来他家必点的菜。这肉切得还算大块,肥瘦相间,烤得恰到好处,瘦肉嫩嫩的,肥肉不油腻。把肉放蘸水里泡上几秒钟,待蘸水的酸辣和肉的香辣混为一体了再吃,那就一个“爽”字!可惜就是分量有点少,像我这样嘴巴大的女汉子一般都是一口吃一整块,人多的时候就得抢着吃。

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    炸排骨,也是我们每次必点的菜。排骨是事先腌制好的,盐味刚好,辣味不重,估计是因为炸的时候放了姜片和花椒等佐料,不仅排骨吃着香,连姜片吃起来都有肉香味,默默地鄙视下自己连佐料也吃~

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包烧米线。我和小伙伴们吃傣味必吃包烧,要么包烧金针菇,要么包烧鸡脚筋,这次一不小心点了个包烧米线,不过依然美味。米线足够入味,又酸又辣,不过佐料比米线更好吃,我又吃佐料,哈哈~

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酸木瓜鸡。据小伙伴说,这酸木瓜汤应该熬了很久,只是鸡是才煮的,还不够入味,不过鸡肉白嫩,吃起来不塞牙,哈哈~ 

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 水腌菜炒牛肉。除了剁细了的牛肉和水腌菜,还隐藏着些小米辣,感觉辣味比酸味重,妥妥的是下饭菜,我才舀了一小勺就吃了一大碗饭,差点辣哭,呜呜呜呜~

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    炒水蕨菜。由于被小伙伴批评是“肉食动物”,不得已只好吃了几口传说中的炒水蕨菜。据说水蕨菜营养丰富,含有蛋白质、碳水化物、维生素矿物质,以及脂肪等多种营养成分。

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凉拌菠萝,送的开胃菜。每次来他家吃饭我都觉得自己是个怪人,除了喜欢吃佐料,还喜欢吃送的菜。这凉拌菠萝既甜又咸,甜中带酸,酸中带辣,吃一块就胃口大开,不过我还是喜欢边吃菜边吃菠萝,又奇葩了……

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泰国豆奶,甜味刚好,喝起来像豆浆,又比豆浆稍微浓一些。被辣到的时候来一口,解解辣继续吃,“火力”大增。

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除此之外,我们还点了柠檬撒、菠萝饭等,全部吃完,买单走人,可惜抢单失败,又忘了总共多少钱。

【小编语】

这家餐馆不太好找,现附上地图一张,祝众吃货早日找到心仪的美食。

【美食小知识】食用菠萝的注意事项

    忌菠萝 + 白萝卜,两者同吃,易引起甲状腺肿大。

    忌菠萝 + 牛奶,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质消化吸收。

    忌菠萝 + 鸡蛋,波萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合,使蛋白质凝固,不利消化。 

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 编辑:罗媛、石光良、刘馨蔚

 

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