【小编语】

    吃货时间到!吃了几个星期的傣味和泰国菜,小伙伴们想不想换换口味?本期就由“彩斑竹”带大家去品尝一家地道的滇味喽!

【彩斑竹的吃货日记】

    几个星期没见,大家有木有想念我呀?反正我是很想念你们了哦~为了生活,我最近真是奔波呀,哈哈哈!言归正传,今天说“滇味”。

    辣子炒肉。这道菜长相一般,但可不能小看哦,它不仅是餐馆的招牌菜(头牌),而且菜名还是餐馆名字哦。没错!这家滇味就叫“辣子炒肉”。这菜看上去有些油腻,但“香醇土猪肉+皱皮辣椒+小米辣”吃完就三个字——辣!得!爽!

    碳烤苹果。长得有点像菠萝饭,以前没有吃过,所以点来尝了尝。紫糯米酿在苹果中,用最原始的技术——火烤而成,酸甜营养,饭饭也能吃出苹果味,你值得拥有。   

    斗拌鸡。这菜长得有点像白斩鸡,但其实是要边加热边吃的。红油汤里煮了荞面、藕片和鸡肉,藕片和荞面都很好吃,不过鸡肉似乎是现加的,有点不太入味。小伙伴一开始还以为里面细细长长的是粉条,可作为地道吃货,我一口咬定是面,经过验证确实是面,还是荞面(哈哈,我厉害我骄傲),惊奇的是这面煮了很长时间竟然没“糊”!

    昆明老酸汤。这道菜老板自称是用了国家级配方的酸菜,加上豆腐、洋芋、花菜熬制成的,特别开胃~可是,怎么看着那么眼熟呢?哈哈~这不就是酸菜洋芋汤的升级版么?!

    烧辣椒拌茄子。有老昆明人家里的味道,酸辣开胃。除了茄子,菜里还配了红椒、青椒、姜丝、葱丝,颜色看着挺丰富,味道也还可以。据说夏天食用茄子有助于清热解暑哦。

    耙耙酱猪脚。我最爱吃的就是各种“脚”啦,猪脚排第一哦!猪脚含有大量的胶原蛋白,本来就是美容的佳品。这些猪脚是用秘制的酱料卤制了几个小时的,已经非常入味,再烤一烤,闻着口水都要流出来了,只好边咽口水边吃了,哎~

    米汤。很久没喝过这东西了,口感有点粘稠,有点甜,一看菜单,3块钱一扎,真想说“你那么便宜,你老板知道么?”

    吃完,买单,我和小伙伴两个人吃了6个菜,总共132元。 

【小编语】

    这家“辣椒炒肉”开了很多年,以下是店铺的相关信息。另外他家还在宝善街和金秋路有分店,小伙伴们可以就近选择哟。

 

【美食小知识】滇味名菜

    ◎ 过桥米线

    ◎ 宣威火腿

    ◎ 云南气锅鸡

    ◎ 抓抓粉

    ◎ 白族三道茶

    ◎ 丽江粑粑

    ◎ 洱海鱼三味

    ◎ 香竹烤饭

    ◎ 乳扇萨其马

    ◎ 石屏烧豆腐 

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 编辑:刘馨蔚、石光良、罗媛

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