为促进肉牛产业高质量发展，提升肉牛品种整体核心竞争能力，大理白族自治州祥云县鹿鸣乡全面推进以华西牛为主的肉牛新品种改良工作。今年8月以来，云南农业职业技术学院（云南省种畜繁育推广中心）种牛场（以下简称“种牛场”）技术团队多次到鹿鸣乡，对本地高代杂交能繁母牛开展华西牛胚胎移植工作。

  积极开展合作 推进华西牛胚胎移植工作

  2024年以来，鹿鸣乡与云南农业职业技术学院积极沟通对接，初步达成合作意愿，鹿鸣乡党委与种牛场党支部结成基层党建工作“手拉手”活动共建单位。学校在大理云鹿汇种植养殖农民专业合作社挂牌“云南农业职业技术学院华西牛胚胎移植基地”，并共同申报“云南农业职业技术学院刘绍贵专家工作站”。同时，双方坚持党建引领，全面推进以华西牛为主的肉牛新品种改良，利用同期发情与冻胚胎移植技术，在鹿鸣乡内选择本地高代杂交能繁母牛受体，联合开展华西牛胚胎移植工作，积极参与国家肉牛新品种华西牛繁育与推广工作，深入实施种业振兴行动。

在大理云鹿汇种植养殖农民专业合作社对受体牛进行繁殖检查（资料图）。

  目前，种牛场使用的冻胚主要来源于华西牛。“里面装着我们种牛场的19枚优质华西牛冻胚，移植时取出冻胚。”种牛场的技术专家指着液氮罐介绍道，冻胚通过30摄氏度水温解冻35秒后，利用专用移植枪把胚胎移植到能繁受体母牛子宫内，母牛受孕后产下的小牛犊就是纯种的华西牛，具有品质优、长肉快、好喂养的优点。

  开展座谈宣传 增强群众改良养殖品种意识

  今年8月，种牛场专家团队前往鹿鸣乡开展胚胎移植前期准备工作时，与当地合作社成员进行了座谈，给大家讲解了国家种业振兴行动有关知识，号召养殖户们充分利用好现有资源优势，积极参与华西牛繁育推广工作，主动改良肉牛养殖品种。

  围绕做大做强肉牛产业，鹿鸣乡积极开展肉牛养殖政策宣传、示范引领、教育培训等，扶持肉牛养殖技术推广示范带头人、培育养殖示范户，通过“坝区带山区、先富带后富、龙头带农民”的“三带”工作机制不断增强群众内生发展动力。

在大理云鹿汇种植养殖农民专业合作社为受体牛打新耳号（资料图）。

  同时，鹿鸣乡积极争取云南农业职业技术学院的技术支持，在全乡范围内选取自愿开展胚胎移植的农户、养牛示范户7户，邀请种牛场专家团队通过对本乡受体牛子宫及卵巢进行全面检查，用埋栓法开展同期发情处理，对牛只的发情表现及发情时间进行观察记录，共成功选出19头本地高代杂交能繁母牛作为第一批华西牛胚胎移植受体，并于10月8日顺利完成华西牛冷冻胚胎移植工作。

  在胚胎移植结束后，养殖户们纷纷就养殖过程中遇到的问题向种牛场专家团队进行请教，专家们围绕“种、舍、料、管、防”环节向养殖户讲解养殖技术，并就如何喂养处理预选受体牛和怀孕母牛，以提高受体牛利用率和受孕率进行了详细说明。

  发挥育种优势 强化华西牛繁育技术研究

  云南农业职业技术学院（云南省种畜繁育推广中心）种牛场是国家肉牛核心育种场，于1996年2月建场，原种引进肉用型西门塔尔种牛150头组建了西门塔尔牛繁育核心群。2010年至今，种牛场通过适当引入加拿大顶级种公牛冻精及部分胚胎结合原种母牛进行纯种繁育的方式，繁育出了具有自主知识产权的加系肉用型西门塔尔牛490多头。

牛胚胎移植现场（资料图）。

  在华西牛培育过程中，种牛场于2019年组建了学校首个胚胎研究团队，开展牛胚胎生产及移植研究推广工作，至今累计开展胚胎生产10余批次、冷冻胚胎移植10余批次、鲜胚移植3次。参与胚胎生产的优秀供体母牛245头次，头均生产冻胚6.8枚；胚胎移植受孕率46%，2项指标均超过世界平均水平。

  目前，华西牛在云南片区已选育了28年，已适应了云南的高原地理条件和气候条件，对云南草山草坡地区较为适应，并具有了更多“云南特征”，如肺活量更大、体格更强壮、抗病性更强等特性，且华西牛屠宰率可以达到62.39%，具有较强的饲养价值。（完）